Dnia Tue, 1 Oct 2013 22:57:54 +0200, Ikselka napisał(a):

> http://www.wielkiezarcie.com/article48964.html

"(...)Dr Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska z Instytutu Żywności i Żywienia
oponuje: - Człowiek to nie tylko układ krwionośny. Soja nie jest źródłem
żelaza, tylko prawdziwe mięso. A bardzo dużo jest w społeczeństwie
niedokrwistości i żelazo jest potrzebne. Ponadto europejska soja jest
bogata w fitoestrogeny. Ich nadmiar powoduje hamowanie wytwarzania hormonów
własnych, zwłaszcza testosteronu. To dobre dla kobiet w menopauzie.

Czy to nie przez tę soję mężczyźni robią się tacy zniewieściali, opóźnia
się dojrzewanie płciowe u chłopców?

O najtańszą szynkę z Carrefoura pytam jej producenta Henryka Kanię,
właściciela zakładów mięsnych w Pszczynie. - Mamy wędliny z różnych półek:
szynki dojrzewające, polędwice surowe. A szynka z łopatki jest tańsza.
- Ile wody jest w najtańszej szynce?
- Przecież samo mięso składa się w 70 procentach z wody. Wiedział pan?
- Spytam inaczej: ile wędliny uzyskuje pan z 1 kg szynki?
- 1,20-1,30 kg. To standard.
- Co pan dodaje, że ona się tak zwiększa? Soję?
- Jeśli ktoś dodaje soję, to musi to napisać na etykiecie.
- A pan dodaje czy nie?
- Są substancje białkowe, może niektóre na bazie soi. Uczciwie mówiąc, to
nawet nie wiem.
- A kto ma wiedzieć jak nie pan?
- Mam czterech technologów, musiałbym ich spytać.(...)"



Całość warta przeczytania.