Dnia Tue, 1 Oct 2013 23:17:42 +0200, Ikselka napisał(a):

> Dnia Tue, 1 Oct 2013 22:57:54 +0200, Ikselka napisał(a):
>
>> http://www.wielkiezarcie.com/article48964.html
>
> "(...)Dr Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska z Instytutu Żywności i Żywienia
> oponuje: - Człowiek to nie tylko układ krwionośny. Soja nie jest źródłem
> żelaza, tylko prawdziwe mięso. A bardzo dużo jest w społeczeństwie
> niedokrwistości i żelazo jest potrzebne. Ponadto europejska soja jest
> bogata w fitoestrogeny. Ich nadmiar powoduje hamowanie wytwarzania hormonów
> własnych, zwłaszcza testosteronu. To dobre dla kobiet w menopauzie.
>
> Czy to nie przez tę soję mężczyźni robią się tacy zniewieściali, opóźnia
> się dojrzewanie płciowe u chłopców?
>
> O najtańszą szynkę z Carrefoura pytam jej producenta Henryka Kanię,
> właściciela zakładów mięsnych w Pszczynie. - Mamy wędliny z różnych półek:
> szynki dojrzewające, polędwice surowe. A szynka z łopatki jest tańsza.
> - Ile wody jest w najtańszej szynce?
> - Przecież samo mięso składa się w 70 procentach z wody. Wiedział pan?
> - Spytam inaczej: ile wędliny uzyskuje pan z 1 kg szynki?
> - 1,20-1,30 kg. To standard.
> - Co pan dodaje, że ona się tak zwiększa? Soję?
> - Jeśli ktoś dodaje soję, to musi to napisać na etykiecie.
> - A pan dodaje czy nie?
> - Są substancje białkowe, może niektóre na bazie soi. Uczciwie mówiąc, to
> nawet nie wiem.
> - A kto ma wiedzieć jak nie pan?
> - Mam czterech technologów, musiałbym ich spytać.(...)"
>
> Całość warta przeczytania.

A tu - cóż za troskliwość o zdrowie konsumenta, ba, dobrodziejstwo wręcz:

"Jacek Sim z Herbapolu wyjaśnia: - Sok malinowy nie nadaje się do dłuższego
przechowywania, gdyż nawet przygotowany metodą domową po pewnym czasie
traci swój naturalny kolor i brązowieje. Odpowiednio dobrana kompozycja
dodatkowych - poza zagęszczonym sokiem malinowym - składników zapewnia
kolor, smak i zapach malinowy intensywniejszy i trwalszy niż sam sok
malinowy. Wynika to z oczekiwań konsumentów. Ponadto zdrowotne walory
produktu dzięki aronii są wyższe, niż zapewniałby sam syrop malinowy."