Użytkownik "Jakub 'Wilq' Wilczek" <w...@N...pl> napisał w wiadomości
news:c5iv3d$ksi$1@flis.man.torun.pl...
> Witam,
>
> W moim domu tradycyjnie na sniadanie w niedziele wielkanocna podaje sie
> zupe, na ktora przepis podaje ponizej. Czy ktos wie jaka jest wlasciwa
nazwa
> tej zupy? U mnie nazywa sie to "bialym barszczem", ale raczej nie jest to
> nazwa prawidlowa.

Witam,
Ja mieszkam w Małopolsce i u mnie właśnie taka "zupa" bywa robiona
tradycyjnie na Wielkanoc. I nazywamy to "barszczem białym" jak u Ciebie.
Widać nie tylko Ty tak masz.U mnie barszcz na zakwasie to żur, albo żurek.
Gdy się głębiej zastanowię, to zazwyczaj zupy czyste (i chodzi mi tu raczej
o brak ziemniaków niz śmietany) miały i mają w mojej rodzinie tendencję do
zyskiwania miana "barszczu". Np. barszcz grzybowo-gryczny, barszcz grzybowy,
barszcz buraczany, a w mojej rodzinie nie kisi sie podkładu do owych, no
chyba, że do żuru.

--
Serdecznie pozdrawiam,
Akulka
~~~
Congratulations... you're still alive