Magdalena W. wrote:
> Dobry wieczór,
>
> mam problem z wiśniówką.
> Otóż, robię ją według przepisu wymagającego najpierw odstawienia owoców na
> 2-3 dni zasypanych cukrem, a potem zalania ich spirytusem.
> No i wiśnie przez te 3 dni zdążyły od temperatury lekko podfermentować. :(
> Jeden słoik zalałam, ale na wierzchu jest nieco takiej niezbyt ładnej
> "pianki". I teraz nie wiem, co zrobić z drugą porcją ... zalać spirytusem i
> się nie przejmować, czy lepiej wywalić te wiśnie??
>
> Poradźcie :)
>

Poradzić to nie poradzę, ale ugruntowałaś mnie w przekonaniu że
dobrze robię, robiąc odwrotnie ;-)

--
ZZ@private