-
>
> Krwiste befsztyki to w ogole powinno zaczac smazyc jak zaproszony
> miesozerca juz siedzi przy stole i zjadl zupe : to trwa doslownie
> minute.
>
>
> Ewcia
wrote Siostra Ani ale do Agniechi

Święta i to Przenajświętsza racja. Po dwie minuty z każdej strony ( z
pieprzem świeżo zmielonym BEZ soli, ponieważ sól wchłania tłuszcz a tego nie
porządamy) i to na bardzo gorącym tłuszczu. Wtedy powstaje skorupka
zapobiegajaca wypłynieciu smakowej treści na zewnątrz i mięso się po prostu
lekko poddusi.. A sól na koniec. Na talerzu. A na wierzch gałązka bazylii
ewentualnie szłwii. Uczta dla konesera.
Pzdr Jacenty