Re: Wszystko o śmietanie-pytanie

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!news2.icm.edu.pl!new
sfeed.gazeta.pl!news.gazeta.pl!www.gazeta.pl!not-for-mail
From: "Jerzy Nowak" <w...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Wszystko o śmietanie-pytanie
Date: Wed, 15 Oct 2003 11:07:14 +0000 (UTC)
Organization: Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl
Lines: 26
Message-ID: <bmj9p2$kb$1@inews.gazeta.pl>
References: <008601c3928e$ffb88540$7100a8c0@ap.siedlce.pl>
<bmhp9s$52q$1@news.onet.pl>
<006d01c392a4$ee69aa60$7100a8c0@ap.siedlce.pl>
<bmite7$unu$1@opat.biskupin.wroc.pl>
NNTP-Posting-Host: 195.205.152.193
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1066216034 651 172.20.26.237 (15 Oct 2003 11:07:14 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 15 Oct 2003 11:07:14 +0000 (UTC)
X-User: wstrzasniety
X-Forwarded-For: unknown
X-Remote-IP: 195.205.152.193
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:176430
Ukryj nagłówki

Ewa W <e...@b...wroc.pl> napisał(a):

>
>
> > Bardzo dziękuję, a czy śmietanka jest rzadsza od śmietany, czy na to też
> nie
> > ma reguły?
> > Czy 12 jest rzadsza od 16? a 16 od 30?
>
> Śmietanka jest rzadka, a śmietana gęsta.

Śmietanka (tzw. śmietana słodka) jest produktem uzyskiwanym poprzez oddzielenie
tłuszczu ze świeżego pasteryzowanego mleka. I może mieć różną
zawartość tłuszczu i konsystencję, z reguły jest płynna.

Po ukwaszeniu śmietanki czystymi kulturami bakteryjnymi uzyskujemy produkt o lekko
kwaśnym smaku i czystym zapachu oraz gęstej konsystencji czyli śmietanę.
I taka jest różnica.

Po otwarciu śmietanki możemy się liczyć z tym, że w krótkim czasie będziemy mieć z
niej śmietanę, lub nie jeżelie ona jest UHT-a.

;-)
pozdr. Jerzy

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/