Jeszcze Wam - ostatkiem sil, bom glodna - przepis na chutney z mango podam:

3 duze owoce mango
1 szklanka bialego octu
1,5 szklanki nierafinowanego cukru
2 posiekane male czerwone papryczki chilli (bez ziaren)
kawalek swiezego utartego imbiru (5cm), choc moze tez byc suszony, zmielony
1 lyzeczka soli
pol szklanki posiekanych daktyli

Mango obrac i miazsz posiekac. W garnku zagotowac ocet z cukrem, dodac
mango, chilli, sol, imbir i daktyle. Gotowac na malym ogniu przez ok 40-50
minut, az mango zmieknie.

Podawac czesto. Z curry, kanapkami z szynka, ostrymi kielbaskami lub zimnym
miesem, a nawet z doprawionymi na superostro resztkami kurczaka z
wczorajszego obiadu, wrzuconymi w chrupiaca bulke z maslem (dobry przepis
gdzies tu na grupie widzialam ;-)).

Pozdrawiam,
eM, nie wiadomo dlaczego smutna