Dnia Wed, 1 Jun 2005 10:58:04 +0200, Waćpanna lub Waćpan *@nn*, w wiadomości
news:<news:429d77b7@news.home.net.pl> zawarł, co następuje:

> Ale, jeśli zna ktoś przepis na kuraczka - meksykanina bez żadnych
> fixów to ja chętnie skorzystam :)

U nas mówi się na to - po patagońsku, brat wymyślił, bo meksyk jest banalny.
Mięso (u mnie raczej pierś indycza) kroję w kostkę, zalewam oliwą z oliwek z
papryczkami w środku (ostra, dobra), przyprawiam solą, pieprzem, papryką, co
mi tam wpadnie. Odstawiam. W tak zwanym międzyczasie kroję cebulę, szklę ją
na oleju. Cebulę wyjmuję, podsmażam mięso na ostrym ogniu, zarzucam znów
cebulę, fasolę czerwoną z puszki, pokrojoną czerwoną paprykę i pomidory
krojone z puszki (używam valfrutty z czosnkiem). I to się tak dusi i samo
się robi :) Czasami jeszcze jakiś ziółek dorzucę, mieszam, odparowuję trochę
i jest.
Takie to pseudo, rzecz jasna, ale dobre.
--
Pozdrawiam, Ti`Ana
"The girl loaded gun, went outside. No one has ever seen her again..."