> PODAJ!
>
> Sowa


Pikantna pasta z prosa

1/8 litra wywaru z warzyw
50 g prosa (kaszy jaglanej)
1 posiekany ząbek czosnku
1 łyzeczka ziół prowansalskich
1 cebula posiekana
2 łyzki oliwy
2 pomidory (obrane i pokrojone w kostkę)
2 łyzeczki średnio ostrej musztardy
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka marynowanego (ja lekko miksuję) zielonego pieprzu
1/2 pęczk melisy
troszkę soku z cytryny
troszkę sosu sojowego
szczypta pieprzu czarnego i szczypta cayenne
sól

Ugotować proso w wywarze z warzyw. Ostudzić.
Zezłocić cebulę, dodać czosnek i zioła prowansalskie. Ostudzić.
Dodać resztę składników (w tym posiekaną melisę), wymieszać i przyprawić.
Podawać udekorowane listkami melisy na razowym pieczywie.

może jeszcze przepis na pastę z pszenicy? tym razem bez zielonego pieprzu :)