Re: Ziemniaki

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!fu-berlin.de!postnews.google.com!cl4g20
00vbb.googlegroups.com!not-for-mail
From: mal <m...@g...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Ziemniaki
Date: Fri, 4 May 2012 03:56:01 -0700 (PDT)
Organization: http://groups.google.com
Lines: 11
Message-ID: <a...@c...googlegroups.com>
References: <jiuuof$nam$1@usenet.news.interia.pl>
<3...@b...googlegroups.com>
<s...@k...domain>
NNTP-Posting-Host: 93.105.139.110
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
X-Trace: posting.google.com 1336128961 21783 127.0.0.1 (4 May 2012 10:56:01 GMT)
X-Complaints-To: g...@g...com
NNTP-Posting-Date: Fri, 4 May 2012 10:56:01 +0000 (UTC)
Complaints-To: g...@g...com
Injection-Info: cl4g2000vbb.googlegroups.com; posting-host=93.105.139.110;
posting-account=sIvEmQoAAABPuBSaBORM7wFbciB56EkT
User-Agent: G2/1.0
X-HTTP-UserAgent: Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; pl; rv:1.9.2.15)
Gecko/20110303 Firefox/3.6.15,gzip(gfe)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:345451
Ukryj nagłówki

Dodatek szczypty gałki muszkatołowej poprawia smak tłuczonych
ziemniaków (to - podobno - podpatrzone u Anglików).

Czasem, gdy zostaną ugotowane i ubite ziemniaki, zamiast kopytek,
robię sznycelki:
na ok.3 łyżki ziemniaków dodaję płaską łyżkę mąki kartoflanej, jajko
lub samo żółtko, przyprawiam odrobiną vegety i pieprzu, a potem
obtaczam w tartej bułce i smażę na klarowanym maśle, na wolnym ogniu.
Dodatek surówki czyni z tego gotowe danie.