Monika Mężyńska wrote:
>
> Aneta Baran wrote:
> >
> > Monika Mężyńska <m...@p...pl> wrote:
> > > Czy ktoś z was spotkał się kiedykolwiek z takim zjawiskiem jak zrazy
> > > mielone???!!!
> > Nie :-) Zrazy są bite i zawijane, a następnie duszone. Mielone to jedynie
> > kotlety, w pewnych regionach Polski zwane sznyclami, a w innych karminadlami

Tak dokladniej, to karbinadel. Ale nie o to mi chodzi, pewnie niewielu
zna
przepis na ich odmiane z solonymi sledziami.
Robi sie tak samo, jak zwykle, ale dodaje sie wymoczone, odfiletowane i
zemlete solone sledzie - tak ze dwa na pol kilo wieprzowiny. Doprawia
sie sola, pieprzem i tymiankiem.
Najlepiej oczywiscie smakuja z ziemniakami i zasmazana kiszona kapusta.

BK