"2m" <n...@n...pl> wrote in message news:436fda6a$1@news.home.net.pl...
> moja kolezanka z meksyku podala mi przepis na
> cochinita pibil, dobre, bo kiedys jadlem
>
> aby nadac potrawie piekny pomaranczowy kolor potrzebne jest wlasnie achiote...
>
> wiecie moze, gdzie cos takiego w naszym nadwislanskim kraju nabyc?

achiote to zmielone ziarna annatto, ktore mozna kupic w PL w sklepach z zywnoscia
wietnamska, tajska, etc., bo sa uzywane w kuchniach tych regionow. Mozesz dodac
samych zmielonych nasion, albo zrobic paste ze zmielonych nasion annatto z octem.

Mysle, ze bedzie tez problem ze znalezieniem swiezych lisci bannowych i soku z
kwasnych pomarancz nie mowiac juz o yukatanskich tortillach z kukurydzy :-)))

--
><eM eL><