> Chcialam wiec zapytac, czy po zagotowaniu alkoholu w jakiejs potrawie
> otrzymana "substacja" wciaz zawiera procenty, czy moze zostaje sam
wspanialy
> aromacik i smaczek. Nie pytam o podgrzanie alkoholu, bo tutaj sprawa jest
chyba
> oczywista, lecz wlasnie o zagotowanie.

słyszałam, że przy gotowaniu alkohol zupełnie wyparowuje i zostaje właśnie
sam zapach, ale może ktoś pośpieszy z jakimś przekonującym wyjaśnieniem
fizyczno-chemicznym.
z