Użytkownik "El@" <n...@w...pl> napisał w wiadomości
news:b69c6q$s2u$1@nemesis.news.tpi.pl...

> Jejku, szczerze mowiac to nie wiem.... Ja dopiero zaczelam sie
zastanawiac
> nad tym co zjadlam po wyjsciu z lokalu ;) Tyle moge tylko powiedziec ze
> wierzch byl bardzo kruchy, to moze to i francuskie bylo...

Voila:

Nadzienie:



1 część stopionego dobrego masła

1 część włoskich orzechów

1 część migdałow



Syrop:

2 części wody

2 części cukru trzcinowego lub miodu

do smaku - śmietanka, sok z cytryny



Orzechy i migdały trzeba zemleć (zmielić?). Smaruje się tą masą takie
specjalne ciasto, na które przepisu nie udało mi się zdobyć, wiem tylko, ze
jest robione z grysiku, można je zastąpić francuskim. To wszystko polewa się
masłem. Piec aż zrobi się upieczone:) To znaczy złote. A potem zalać syropem
i zostawić na jakiś czas, żeby nim nasiąkło.



To taki najbardziej podstawowy turecki przepis, można modyfikować, dodawać
do syropu cynamonu, wanilii, goździków - jak kto lubi. Orzechy też można
zmieniać według gustu.
A ja jadłam baklavę bez żadnego ciasta, w formie kostek, taką jakby
marcepanową, ale nie wiem jak to się robi...

Smacznego:)
Kaśka