Re: bigos

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!newsfeed2.atman.pl!newsfeed.
atman.pl!goblin1!goblin.stu.neva.ru!newsfeed.neostrada.pl!unt-exc-01.news.neost
rada.pl!unt-spo-a-02.news.neostrada.pl!news.neostrada.pl.POSTED!not-for-mail
Date: Wed, 25 Feb 2015 21:34:12 +0100
From: Dariusz K. Ładziak <d...@n...pl>
Reply-To: d...@n...pl
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; WOW64; rv:35.0) Gecko/20100101 Firefox/35.0
SeaMonkey/2.32.1
MIME-Version: 1.0
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: bigos
References: <m9rvfs$nl8$1@speranza.aioe.org>
<54df9967$0$14158$65785112@news.neostrada.pl>
<mbonls$sjk$1@mx1.internetia.pl>
<54e091c6$0$2187$65785112@news.neostrada.pl>
<mbq6qr$c71$2@node2.news.atman.pl>
<54e1b192$0$2180$65785112@news.neostrada.pl>
<uof6wprcxveg.1cs2encj0o2wo$.dlg@40tude.net>
<54e2129c$0$2196$65785112@news.neostrada.pl>
<3a7arfrv5f0f.6jos3urcvytr$.dlg@40tude.net>
<54e21a48$0$2205$65785112@news.neostrada.pl>
<1...@4...net>
<54e34b4a$0$2182$65785112@news.neostrada.pl>
<mbvu8a$98k$1@node2.news.atman.pl>
<s...@f...lasek.waw.pl>
<54e3a033$0$12181$65785112@news.neostrada.pl>
<s...@f...lasek.waw.pl>
<c...@m...uni-berlin.de>
<s...@f...lasek.waw.pl>
<54ec3f09$0$2198$65785112@news.neostrada.pl>
In-Reply-To: <54ec3f09$0$2198$65785112@news.neostrada.pl>
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
Lines: 23
Message-ID: <54ee31c3$0$2197$65785112@news.neostrada.pl>
Organization: Telekomunikacja Polska
NNTP-Posting-Host: 95.49.245.149
X-Trace: 1424896451 unt-rea-a-01.news.neostrada.pl 2197 95.49.245.149:10636
X-Complaints-To: a...@n...neostrada.pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:362569
Ukryj nagłówki

FEniks pisze:
> W dniu 2015-02-23 o 18:59, Jarosław Sokołowski pisze:
>> Pan Waldemar napisał:
>>
>>> Co do "mapy" smaków, to nie jest tak prosto. Receptory znajdują
>>> się na całej powierzchni języka, ale nie tylko. Częściowo są też
>>> na podniebieniu, w przełyku i tak dalej.
>> W 'i tak dalej' (nawet dużo dalej) znajdują się receptory reagujące
>> na kapsaicynę, które pozwalają na wyczucie smaku ostrej papryki.
>
> Hm, ale czy to wciąż można nazwać smakiem?
> "Smak" ostry to podobno tylko odczucie bólu.

Normalna reakcja histaminowa. W gębie, z drugiego końca czy też na
plecach - ta sama reakcja z wydzielaniem histaminy.

--
Darek