Qrczak pisze:

>>> Bałkański burek robi się z ciasta francuskiego.
>>
>> :-)
>> http://en.wikipedia.org/wiki/Phyllo
>
> Ta... ale gdzie kupić ciasto filo?

Zrobić.
To bardzo podobne ciasto do francuskiego. Phyllo robi się podobnie, jak
ciasto na strudel, czyli ciasto kluskowe rozwałkowane cieniutko i
smarowane roztopionym masłem między warstwami.
Ale w Chorwacji burek to robią z francuskiego raczej, o ile rozeznałam.
--
BBjk