Re: chlebek czegokolwiek, ale w Wwie

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.nask.pl!news.nask.org.pl!uw.edu
.pl!news.pw.edu.pl!not-for-mail
From: "Wlodzimierz Macewicz" <w...@i...pw.edu.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: chlebek czegokolwiek, ale w Wwie
Date: Fri, 7 Sep 2007 09:47:05 +0200
Organization: IA i IS PW
Lines: 25
Message-ID: <fbqvk1$ofv$1@julia.coi.pw.edu.pl>
References: <fbls3k$vuc$1@news.onet.pl> <fbmm6m$81m$1@inews.gazeta.pl>
<fbmtn5$dfd$1@news.onet.pl> <fbocve$ndr$1@news.wp.pl>
<fbp152$g6o$1@inews.gazeta.pl>
NNTP-Posting-Host: wujek1.ia.pw.edu.pl
X-Trace: julia.coi.pw.edu.pl 1189151169 25087 194.29.166.173 (7 Sep 2007 07:46:09
GMT)
X-Complaints-To: u...@p...edu.pl
NNTP-Posting-Date: Fri, 7 Sep 2007 07:46:09 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.3028
X-Priority: 3
X-RFC2646: Format=Flowed; Response
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.3028
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:301441
Ukryj nagłówki

> ma właśnie zaczyn do oddania w dobre ręce, to ja bardzo chętnie przyjmę.
>

co za problem, kupujesz make zytnia razowa (np EKO)

wsypujesz do miski, dolewasz wody (do konsystencji gestego ciasta
nalesnikowego), mieszasz!!
i tak dokladasz maki i wody 2 x dziennie, trzymajac w cieple (ja trzymam w
uchylonym troche piekarniku
z zapalona zarowka), jak sie uzbierze odpowiednia ilosc robisz chleb (ok 600
gram).
Zakwas powinien miec przyjemny zapach i byc wyraznie pulchny.

Dosypujesz maki (tak zeby byla dosyc gesta paćka), 10 minut krecisz mikserem
do wyrabiania ciasta
troche soli. rosnie ol. 3-4 godziny w cieple. Potem wstawiasz na 50 min do
piekarnika ok 180-190 stopni.,

i masz pyszny chelebek razowy.

pozdrawiam WM