> Poszukuję jakiegoś sprawdzonego przepisu na ciasto z dużą ilością dżemu
> (mam jeszcze sporo z roku 2004) tak więc czekam na jakieś sugestie
> Z góry dziękuję i pozdrawiam

Z dżemem może być zapleśniak (robię ze świerzymi owocami lub też z dzemem)
oraz piernik. Na zapleśniak przepis poniżej, na piernik niestety nie
pamiętam z głowy.

pozdrawiam
Danka


ZAPLEŚNIAK

3 szklanki mąki
5 jajek
proszek do pieczenia na 1/2 kg mąki
1 kostka margaryny
około 2 łyżki kakao
2 łyżki śmietany
1 szklanka cukru
owoce lub dżem
Odzielić żółtka od białek. Do miski z żółtkami dodać 1/2 szklanki cukru,
margarynę, mąkę, proszek do pieczenia i śmietanę. Wszystko to zagnieść i
podzielić na 3 części. Jedną część wymieszać z kakao.
Ubić na sztywno białka z cukrem (pozostałe 1/2 szklanki)
Wyłożyć dno blachy jedną częścią i pokryć ją owocami lub posmarować dżemem,
część ciasta z kakao na to wyłożyć ubite białka i na górę poskubać tą
trzecią część ciasta. Do piekarnika na około 50 min i gotowe.