Piernik z musem z jabłek
Tam nie ma jajek a orzechów można dodać skolko ugodno, nawet im więcej tym
lepiej i do tego rodzynki.

1,5 szklanki gęstego przecieru jabłkowego

0,5 kostki masła

1 szklanka cukru

1 szklanka rodzynek

1 łyżeczka zmielonego cynamonu

0,5 łyżeczki imbiru lub 0,25 gałki muszkatołowej

0,5łyżeczki soli

2 szklanki mąki

2 płaski łyżeczki sody oczyszczonej

0,5szklanki posiekanych orzechów włoskich

Przecier jabłkowy podgrzać aż będzie gorący, przelać do miski, dodać masło,
cukier i rodzynki, zamieszać , odstawić do wystudzenia. Mąkę przesiać z solą
i sodą oczyszczoną, wsypać z korzeniami do zimnego przecieru, dokładnie
wymieszać, dodać orzechy, połączyć z ciastem. Małą tortownicę wysmarować
masłem, obsypać bułką tartą. Wlać ciasto, wstawić do nagrzanego piekarnika
(190 st. C), piec przez godzinę. Po wyjęciu zostawić piernik w tortownicy
przez 5 min, wyłożyć na talerz, posmarować ciepłe ciasto lukrem.

Lukier

1 szklanka cukru pudru, 2 łyżki gorącego mleka, 1,5 łyżki stopionego masła,
2-3 krople aromatu waniliowego. Składniki starannie wymieszać, posmarować
ciepłe ciasto.


--
Kinga "Słowotok" Macyszyn

*Jeśli za pieniaczy uważasz osoby, które były uprzejme zwrócić
koleżance Kindze 'Słowotok' Macyszyn uwagę, że grupa dyskusyjna
to nie irc i dzięki temu Kinga 'Słowotok' Macyszyn zaczęła
się pienić, to tak, jestem zdecydowaną pieniaczką* [Aneta Reluga]