Użytkownik JanuszHr napisał:
> Dzisiaj oglądalem program o kuchni libańskiej.Prezenterka pokazywał jak
> upiec - no nie wiem jak to nazwać inaczej - placek mięsny z farszem.W
sumie
> wszystko było jasne i proste oprócz jednego składnika ,do mięsa
wsypała coś
> co nazwała "burgur" wygladało to jak tarta bułka lub jakaś odmiana kaszy.
> Czy ktoś może wie co to jest burgur ?/mam nadzieję ,że dobrze zrozumiałem
> nazwę/

Może burghul? :)
To ziarna pszenicy namoczone i wysuszone, a później pozbawione łuski i
utłuczone na grubą kaszę. Jest bardzo popularną potrawą w krajach
arabskich Bliskiego Wschodu.
--
pa, BasiaBjk