Path: news-archive.icm.edu.pl!news2.icm.edu.pl!not-for-mail
From: wiku <s...@r...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: co z ciecierzycy ?
Date: Mon, 07 Feb 2005 14:08:16 +0100
Organization: http://news.icm.edu.pl/
Lines: 41
Message-ID: <cu7p82$pl0$1@achot.icm.edu.pl>
References: <cu7obg$27bn$1@mamut1.aster.pl>
NNTP-Posting-Host: gate1n05.rzeczpospolita.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: achot.icm.edu.pl 1107781699 26272 195.8.129.5 (7 Feb 2005 13:08:19 GMT)
X-Complaints-To: a...@i...edu.pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 7 Feb 2005 13:08:19 +0000 (UTC)
In-Reply-To: <cu7obg$27bn$1@mamut1.aster.pl>
X-Accept-Language: en-us, en
User-Agent: Mozilla/5.0 (Macintosh; U; PPC Mac OS X Mach-O; en-US; rv:1.4)
Gecko/20030624 Netscape/7.1
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:230718
Ukryj nagłówki
Iwona M. wrote:
> namaczałam. Może ktos mi podsunie jakiś ciekawy przepis?
moze gulasz z ciecierzycy
przeklejam swoj stary przepis (pomidory swieze zastap puszkowymi):
40 deka cieciorki
oliwa
duza cebula
3-4 zabki czosnku (jak ktos nie lubi to mniej)
lyzka pokrojonej ostrej swiezej papryki chilli (lub czuszki) - wersja
ostra
mala papryka zolta, mala papryka czerwona, mala zielona
kilka (4-5) pomidorów
250 ml wywaru z warzyw
koncentrat pomidorowy maly
1. Ciecierzyce zalac duza iloscia wody i zostawic na noc. Nastepnego dnia
odcedzic i wsypac ziarna do duzego garnka z gotujaca sie , osolona woda.
Gotowac ok. 1, 2
godziny, az bedzie miekka. Odcedzic.
2. Cebule pokroic i lekko podsmazyc . Dodac zmiazdzony czosnek i smazyc
jeszcze ok. 1 minuty.
3. Pokroic papryke. Wsypac raze z papryka chilli do cebuli i czosnku.
Smazyc, mieszajac od czasu do czasu, az papryka bedzie miekka. Dodac
pomidory i dusic
4. Dodac wywar i koncentrat (nie caly, tyle az sos zgestnieje) potem
ciecierzyce i doprowadzic do wrzenia.
4. Zmniejszyc ogien i gotowac ok. 25 minut (bez przykrycia), az sos
troche odparuje i
zgestnieje
Ja dodaje do tego dania (razem z cebulka) podsmazony, pokrojony w
kostke boczek :)))
Pozdrawiam
WIKU
|