Re: cukinia milano?

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: notujaca <n...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: cukinia milano?
Date: Wed, 17 May 2006 14:56:40 +0200
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 28
Message-ID: <C090EA28.5930%notujaca@gazeta.pl>
References: <C090BD8F.5890%notujaca@gazeta.pl> <pxEag.7447$mU6.275@trnddc07>
<C090E28A.5911%notujaca@gazeta.pl> <p_Eag.6304$Sh3.598@trnddc05>
NNTP-Posting-Host: fw1-ext.axelspringer.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="ISO-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1147870602 2507 195.177.210.11 (17 May 2006 12:56:42 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 17 May 2006 12:56:42 +0000 (UTC)
X-User: notujaca
User-Agent: Microsoft-Outlook-Express-Macintosh-Edition/5.02.2022
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:269002
Ukryj nagłówki

eM eL napisał(a) 17/05/2006 14:50:

> Mysle sobie, ze marynowanie zucchini nie ma sensu. I mimo tego, ze wiele
> sosow (takze do slatek) zawiera ocet balsamiczny, wydaje mi sie, ze padasz
> ofiara "mitu" octu balsamicznego - nadaje sie on do wielu rzeczy, ale nie
> jest panaceum na bolaczki kuchenne - ot, skladnik po prostu.

No mnie po prostu bardzo smakuje cukinia "przegryziona" z octem
balsamicznym. A dobry ocet balsamiczny to nie mit, to niebo w gębie :-))))
Choć oczywiście de gustibus.

> A co do zuchinii z octem balsamicznym to mozna np. tak (przepisow w sieci
> zatrzesienie...)
> Mloda zucchini w skorce pokroic w dlugie plastry, tak ok 1,5-2 cm grubosci,
> posypac pieprzem i sola i natychmiast opiec delikatnie np. na dobrze
> rozgrzanej zeliwnej patelni z odrobina oleju az zucchini bedzie nieco
> miekka, ale jeszcze chrupka.

Dzięki za przepis, brzmi ciekawie. Co prawda ja myślałam o cukinii bardziej
na surowo, ale może takie lekkie opieczenie zamiast blanszowania to też
fajny pomysł.

--
pzdr notująca
krytyk rzeczywistości