Re: cumin; kumin; czarnuszka?

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.icm.edu.pl!newsfeed.silweb.pl!news.onet.pl!newsgate.onet.pl!newsgate.pl
From: b...@i...com.pl (Barbara Czaplicka)
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: cumin; kumin; czarnuszka?
Date: 28 Nov 2002 16:36:12 +0100
Organization: email<>news gateway
Lines: 33
Message-ID: <004501c296f4$1875dfc0$02871ed9@home68z1dftw81>
NNTP-Posting-Host: newsgate.test.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.onet.pl 1038497772 6180 192.168.240.245 (28 Nov 2002 15:36:12 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 28 Nov 2002 15:36:12 GMT
X-Mailer: Microsoft Outlook Express 6.00.2600.0000
X-Received: from dial1272.wroclaw.dialog.net.pl ([217.30.135.2] helo=home68z1dftw81)
by poczta.man.pl with esmtp (Exim 3.12 #1) id 18HQj8-0000Zh-00 for
p...@n...pl; Thu, 28 Nov 2002 16:37:18 +0100
X-Received: from dial1272.wroclaw.dialog.net.pl ([217.30.135.2] helo=home68z1dftw81)
by poczta.man.pl with esmtp (Exim 3.12 #1) id 18HQj8-0000Zh-00 for
p...@n...pl; Thu, 28 Nov 2002 16:37:18 +0100
X-Received: from dial1272.wroclaw.dialog.net.pl ([217.30.135.2] helo=home68z1dftw81)
by poczta.man.pl with esmtp (Exim 3.12 #1) id 18HQj8-0000Zh-00 for
p...@n...pl; Thu, 28 Nov 2002 16:37:18 +0100
X-Received: from dial1272.wroclaw.dialog.net.pl ([217.30.135.2] helo=home68z1dftw81)
by poczta.man.pl with esmtp (Exim 3.12 #1) id 18HQj8-0000Zh-00 for
p...@n...pl; Thu, 28 Nov 2002 16:37:18 +0100
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:136539
Ukryj nagłówki

Od pewnego czasu czytam o przyprawie kumin.

Co to jest, czyli jaka ma nazwe lacinska? Bo jezeli to jest to, co tu:
http://wiem.onet.pl/wiem/00f8c8.html , to rosnie to ziolko w
Polsce i zapewne bez problemu mozna je nabyc w Herbapolu, a takze w sezonie
letnim/jesiennym zebrac samemu. Prosze, napiszcie. :-)
Barbara

Czarnuszka damasceńska

Czarnuszka (Nigella), rodzaj z rodziny jaskrowatych, około 20 gatunków roślin
jednorocznych, rosnących głównie na obszarze
śródziemnomorskim. Kwiaty pojedyncze, duże (3-6 cm średnicy), zwykle białe lub
niebieskie, rzadziej żółte, nasiona czarne (stąd
nazwa roślin).

W Polsce występuje, jako chwast polny, czarnuszka polna (Nigella arvensis), uprawiane
są zaś dwa inne gatunki: czarnuszka
damasceńska (Nigella damascena), roślina gł. ozdobna, o jasnoniebieskich kwiatach z
zielonymi przykwiatkami (zw. panną w zieleni), i
czarnuszka siewna (Nigella sativa), której nasiona używane są do posypywania pieczywa
oraz jako dodatek do przetworów warzywnych,
ponadto w niewielkim zakresie do produkcji olejku eterycznego, a niekiedy jako środek
leczniczy w dolegliwościach żołądkowych i
ziołowy lek moczopędny.

---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.423 / Virus Database: 238 - Release Date: 2002.11.25

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia