Od pewnego czasu czytam o przyprawie kumin.

Co to jest, czyli jaka ma nazwe lacinska? Bo jezeli to jest to, co tu:
http://wiem.onet.pl/wiem/00f8c8.html , to rosnie to ziolko w
Polsce i zapewne bez problemu mozna je nabyc w Herbapolu, a takze w sezonie
letnim/jesiennym zebrac samemu. Prosze, napiszcie. :-)
Barbara



Czarnuszka damasceńska

Czarnuszka (Nigella), rodzaj z rodziny jaskrowatych, około 20 gatunków roślin
jednorocznych, rosnących głównie na obszarze
śródziemnomorskim. Kwiaty pojedyncze, duże (3-6 cm średnicy), zwykle białe lub
niebieskie, rzadziej żółte, nasiona czarne (stąd
nazwa roślin).

W Polsce występuje, jako chwast polny, czarnuszka polna (Nigella arvensis), uprawiane
są zaś dwa inne gatunki: czarnuszka
damasceńska (Nigella damascena), roślina gł. ozdobna, o jasnoniebieskich kwiatach z
zielonymi przykwiatkami (zw. panną w zieleni), i
czarnuszka siewna (Nigella sativa), której nasiona używane są do posypywania pieczywa
oraz jako dodatek do przetworów warzywnych,
ponadto w niewielkim zakresie do produkcji olejku eterycznego, a niekiedy jako środek
leczniczy w dolegliwościach żołądkowych i
ziołowy lek moczopędny.





---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.423 / Virus Database: 238 - Release Date: 2002.11.25


--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia