Podaję przepis na dżem z dyni; pewnie z marchewki można podobnie:

DŻEM Z DYNI

Składniki:

- dynia
- cukier
- jabłka
- pomarańcza
- porzeczki
- skórka pomarańczowa

Sposób przyrządzania:

Dynię obrać, oczyścić z pestek i gąbczastego miąższu, zetrzeć na tarce do
jarzyn, wymieszać z cukrem i odstawić na 2 godz. Jabłka umyć i również zetrzeć
na tarce. Pomarańczę wyszorować w gorącej wodzie, osuszyć i otrzeć skórkę,
następnie dokładnie oczyścić z albedo i pokroić na kawałki. Gdy dynia puści
sok, dodać jabłka, pomarańczę, porzeczki oraz skórkę otartą z pomarańczy i na
małym ogniu gotować około 30 min. Dżem powinien stać się gęsty i szklisty.
Gorący wkładać do wyprażonych słoików twist off. Słoiki zamknąć, odwrócić do
góry dnem i pozostawić do wystudzenia.

Gośka

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl