Kina wrote:
> witam wszystkich!
>
> dziś moja siostra nabyła kilogramowy filet z piersi indyka i na mnie ma
> spocząć przerobienie tego na coś co smacznie sie zje :)
> i teraz pytanie - co z tym zrobić???
> Myślałam o jakiejś pieczeni, ale czy może mi ktoś polecić jakiś sprawdzony
> przepis??

piccata indycza,na przykład. Pokroić zwierza na plasterki (dość
cienkie), panierować w bułce (niedużo) i parmezanie (więcej) po
uprzednim opieprzeniu i osoleniu. Do tego makaron z sosem
pomidorowo-kaparowym.
Można też przekroić tak, aby zrobiła się kieszeń. Do tej kieszeni dać
pokrojone pory i suszone morele. Spiąć razem, osolić, opieprzyć,ocurrzyć
i smażyć.

Waldek