[gdzie] sok z kiszonej kapusty (w 3c) :)
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 176
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
141. Data: 2015-12-04 18:25:26
Temat: Re: [gdzie] sok z kiszonej kapusty (w 3c) :)Od: "yapann" <y...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
"FEniks" <x...@p...fm> wrote in message
news:565e9ccf$0$696$65785112@news.neostrada.pl...
> W jakim sensie "żywe"?
np w sensie enzymatycznym ...
czerpiasz się uprwszczeń - dla mnie posaidające enzymy oznacza jeszcze
'trochę' żywe. Ale pewnie do 'trochę' żywe też się czepisz(?).
>> w zasadzie to możńa powiedziedć moze że kiszona to taka hodowla - nie
>> było witaminy C a się pojawiła
>
> A to już jest kuriozum, które mną wstrząsnęło! W kapuście nie było
> witaminy C??? Kto to takie farmazony wypisuje? Poszukując dokładniejszych
> i bardziej wiarygodnych informacji na ten temat, znalazłam, że w
> _świeżej_ kapuście na 100g jest 48mg wit. C, podczas gdy w kiszonej
> zaledwie 20mg. Być może kapusta jest najoszczędniejszym dla wit. C
> przetworzeniem tego warzywa, w porównaniu z gotowaniem na przykład.
> No i na pewno w procesie kiszenia staje się _kwaśniejsza_ w smaku, ale to
> nie znaczy, że ma więcej witaminy.
ta która się pojawiła (w procesie kiszenia) - to jej nie było. Z tego co
wiem kiszenie powoduje powstawanie wot C, nie znam się na źródel liczb
krtóre podałaś - o tyle dla mnie nie sa wiarygodne
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
142. Data: 2015-12-04 18:27:13
Temat: Re: [gdzie] sok z kiszonej kapusty (w 3c) :)Od: "yapann" <y...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
kompletne uproszcwenie - z punktu widzenia naszych organizmów zniłe ljest
niedobre dla przeodu pokarmowego, a sfermentowane w takie fermentacji -
dobre(zdrowe) bardzo.
W perwneym sensie jest to prosces antagonistyczny: jeden wypiera drugi,
nieprawdaż?
"Pszemol" <P...@P...com> wrote in message
news:n3lcfm$hii$1@dont-email.me...
> "yapann" <y...@o...pl> wrote in message
> news:n3l5v4$j3s$1@node1.news.atman.pl...
>> ale proces nie musi zabijać - jak kiszenie nie ubija żywości
>> definicja "świeżości" jest tu pewnie inan u różnych z nas - dla mnie na
>> mój użytek żywe to nadal świeże :))).
>>
>> w zasadzie to możńa powiedziedć moze że kiszona to taka hodowla - nie
>> było witaminy C a się pojawiła, itp. sama kapusta nie jest świeża
>> oczywiście ale nie jest też zniszczona w sposób bezwartościowy. Ewolucja
>> widocznie z produktami kiszenia sobie poradziła - w przesiwieństwie do
>> wielu innych procesów.
>
> Musi być inna ta definicja u Ciebie, bo kiszenie jest podobnym
> procesem do gnicia, tylko bakterie ciut inne... Kiszonego ogórka
> żywym ogórkiem bym nie nazwał, cokolwiek to miałoby znaczyć.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
143. Data: 2015-12-04 18:30:31
Temat: Re: [gdzie] sok z kiszonej kapusty (w 3c) :)Od: "yapann" <y...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
też intuicyjnie wybierałam zawsze Marwit
(acz ten obecny kiszony Cymesa z dodatkiem marchwii - smakuje pooprawnie..
(jak na sok z butelki - choć wydaje się być trochę rozwodniony)).
"Ikselka" <i...@g...pl> wrote in message
news:ex1cjm1ln78z.1r7ilhdmubf2w$.dlg@40tude.net...
> Dnia Tue, 1 Dec 2015 22:46:21 +0100, yapann napisał(a):
>
>> kieedyś przetrzymałam sok, zadeklarowany jako krótkotrwały, marchwiowy,
>> długo poza jego datę trwałości - CHYBA był to Cymes. Po n tygodniach (w
>> lodówce) - po otwarciu delikwenta - z butelkli..... wypadła..
>> pomarańczowa
>> kula :)))
>> ten niby świeży sok z marchwii musiał chyba zawierać jakieś substancję
>> zagęszczające czy żelujące czy inne, które z czasem 'popracowały' i
>> utworzyły z cieczy taki dziwny twór
>>
>> Sok marchwiowy z marchwii raczej sie inaczej degenruje z czasem stania -
>> rozwarwstwia, traci kolor c zy coś - a nie zamienia w żelowy transformers
>> :p
>
> :-O
> :-O
> :-O
>
> Szczerze powiem, że jakoś nigdy nie miałam ochoty kupować innej marki soku
> marchwiowego, niż Marwit. Oni byli pierwsi na rynku i z nimi już
> pozostanę,
> oczyw, hoć oczywiście klientka ze mnie dla nich żadna, ale zawsze.
> Sok ten zachowuje jakość idealnie zgodnie z oznaczeniem na opakowaniu - po
> czym, jak Pan Bóg przykazał, fermentuje sobie w butelce, tak jak stać się
> powinno z każdym sokiem ze ŚWIEŻYCH warzyw/owoców.
> --
> XL
> 2005 - Islam ekspansywny:
> http://annur.pl/inwazja-islamu-na-swiat-cywilizowany
-cz-i/
> http://annur.pl/inwazja-islamu-na-swiat-cywilizowany
-czesc-ii-proby-islamizacji-europy/
> 2015 - Islam inwazyjny:
> http://niepoprawnipolitycznie.com/zdychaj-francjo-dl
a-przykladu/
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
144. Data: 2015-12-04 18:35:50
Temat: Re: [gdzie] sok z kiszonej kapusty (w 3c) :)Od: "yapann" <y...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
zamrozić, ano.
albo skroić po same buty i wrzucić do zupy: uwielbiam drobno pokrojone
gałązki od pietruuchy rozgotowane w zupie w dużej ilości: dają armat/smak,
po co ma to się marnować, choć ioczywiście po wygotowaniu pewnie się wiele
marnuje, no ale nie całkiem.
A jak ktoś pietruszkowy freak - postawić przed nosem umyty w szklance - i
podskubywać przy każdym pomyśle zrobienia herbaty czy poszukiwania słodyczy.
:) Ja potrafię w pracy na biurku mieć pęczek i sobie podskubywać kiedy inni
walą trzecią kawę z bułą. :)
"Pszemol" <P...@P...com> wrote in message
news:n3lb46$csc$1@dont-email.me...
> pochwałą gigantycznych pęków pietruchy :-)
> Jeden, dwa korzenie wrzucę do rosołu, a co z resztą? Zamrozić? :-)))
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
145. Data: 2015-12-04 19:52:51
Temat: Re: [gdzie] sok z kiszonej kapusty (w 3c) :)Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia Fri, 4 Dec 2015 17:04:43 +0100, FEniks napisał(a):
> W dniu 2015-12-04 o 13:39, Ikselka pisze:
>> Dnia Fri, 4 Dec 2015 08:49:32 +0100, FEniks napisał(a):
>>
>>> W dniu 2015-12-04 o 08:40, FEniks pisze:
>>>> A najlepsza jest młoda kiszona.
>>> Ale niestety sezonowa. ;)
>>>
>> I dobrze, bo naładowana azotynami. Ale widać Ci smakują.
>
> Tobie.
>
Nie kiszę. To Ty kisisz i chwalisz.
--
XL
http://www.eioba.pl/a/2zax/szczepionki-ktore-zabijaj
a-to-co-jest-przed-nami-ukrywane
http://educodomi.blog.pl/2015/08/15/epidemia-mordowa
nia-lekarzy-sprzeciwiajacych-sie-szczepieniom-cd/
Lek na raka:
http://trybeus.blogspot.com/2015/11/zamordowani-holi
styczni-lekarze-odkryli.html
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
146. Data: 2015-12-04 19:56:51
Temat: Re: [gdzie] sok z kiszonej kapusty (w 3c) :)Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia Fri, 4 Dec 2015 18:35:50 +0100, yapann napisał(a):
> zamrozić, ano.
> albo skroić po same buty i wrzucić do zupy: uwielbiam drobno pokrojone
> gałązki od pietruuchy rozgotowane w zupie w dużej ilości: dają armat/smak,
> po co ma to się marnować, choć ioczywiście po wygotowaniu pewnie się wiele
> marnuje, no ale nie całkiem.
>
> A jak ktoś pietruszkowy freak - postawić przed nosem umyty w szklance - i
> podskubywać przy każdym pomyśle zrobienia herbaty czy poszukiwania słodyczy.
> :) Ja potrafię w pracy na biurku mieć pęczek i sobie podskubywać kiedy inni
> walą trzecią kawę z bułą. :)
>
> "Pszemol" <P...@P...com> wrote in message
> news:n3lb46$csc$1@dont-email.me...
>> pochwałą gigantycznych pęków pietruchy :-)
>> Jeden, dwa korzenie wrzucę do rosołu, a co z resztą? Zamrozić? :-)))
Jesli masz gdzie, to posiej sobie pietruchę naciową. Jest cudowna, bez
porównania bardziej aromatyczną ma nać, niż ta korzeniowa. I wytrzymałą
prawie jak jarmuż. Teraz ciepło, to mi wyrosła już z tegorocznych
wysypanych wczesną jesienią z baldachów nasionek - mam dywan młodej
pietruszki w warzywniku, chyba trochę jutro wykopię i dam do skrzynek w
szklarni, potem pójdzie do loggii. Będzie zielono aż do wiosny :-)
--
XL
http://www.eioba.pl/a/2zax/szczepionki-ktore-zabijaj
a-to-co-jest-przed-nami-ukrywane
http://educodomi.blog.pl/2015/08/15/epidemia-mordowa
nia-lekarzy-sprzeciwiajacych-sie-szczepieniom-cd/
Lek na raka:
http://trybeus.blogspot.com/2015/11/zamordowani-holi
styczni-lekarze-odkryli.html
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
147. Data: 2015-12-04 22:40:13
Temat: Re: [gdzie] sok z kiszonej kapusty (w 3c) :)Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 2015-12-04 o 18:25, yapann pisze:
>
> ta która się pojawiła (w procesie kiszenia) - to jej nie było. Z tego
> co wiem kiszenie powoduje powstawanie wot C
Przecież to jest brednia. Kiszenie to proces fermentacji, namnażają się
bakterie produkujące kwas mlekowy.
Jedyne co, to może tej witaminy C nie ubywa aż tyle, ile ubywa jej w
przypadku innego sposobu przechowywania warzyw i owoców.
I to nie jest czepianie się.
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
148. Data: 2015-12-04 22:42:22
Temat: Re: [gdzie] sok z kiszonej kapusty (w 3c) :)Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 2015-12-04 o 19:52, Ikselka pisze:
> Dnia Fri, 4 Dec 2015 17:04:43 +0100, FEniks napisał(a):
>
>> W dniu 2015-12-04 o 13:39, Ikselka pisze:
>>> Dnia Fri, 4 Dec 2015 08:49:32 +0100, FEniks napisał(a):
>>>
>>>> W dniu 2015-12-04 o 08:40, FEniks pisze:
>>>>> A najlepsza jest młoda kiszona.
>>>> Ale niestety sezonowa. ;)
>>>>
>>> I dobrze, bo naładowana azotynami. Ale widać Ci smakują.
>> Tobie.
>>
> Nie kiszę. To Ty kisisz i chwalisz.
Nic podobnego.
Ale i tak nie o to chodziło...
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
149. Data: 2015-12-05 06:22:50
Temat: Re: [gdzie] sok z kiszonej kapusty (w 3c) :)Od: bbjk <b...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 15-12-04 o 22:42, FEniks pisze:
>>>>>> A najlepsza jest młoda kiszona.
>>>>> Ale niestety sezonowa. ;)
>>>>>
>>>> I dobrze, bo naładowana azotynami. Ale widać Ci smakują.
>>> Tobie.
>>>
>> Nie kiszę. To Ty kisisz i chwalisz.
>
> Nic podobnego.
> Ale i tak nie o to chodziło...
Dlaczego to mnie nie dziwi...
--
B.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
150. Data: 2015-12-05 12:39:21
Temat: Re: [gdzie] sok z kiszonej kapusty (w 3c) :)Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia Sat, 5 Dec 2015 06:22:50 +0100, bbjk napisał(a):
> W dniu 15-12-04 o 22:42, FEniks pisze:
>
>>>>>>> A najlepsza jest młoda kiszona.
>>>>>> Ale niestety sezonowa. ;)
>>>>>>
>>>>> I dobrze, bo naładowana azotynami. Ale widać Ci smakują.
>>>> Tobie.
>>>>
>>> Nie kiszę. To Ty kisisz i chwalisz.
>>
>> Nic podobnego.
>> Ale i tak nie o to chodziło...
>
> Dlaczego to mnie nie dziwi...
No tak, bo przecież Tobie i Ewie chodzi wyłącznie o tę witaminę C!
:-]
--
XL
http://www.eioba.pl/a/2zax/szczepionki-ktore-zabijaj
a-to-co-jest-przed-nami-ukrywane
http://educodomi.blog.pl/2015/08/15/epidemia-mordowa
nia-lekarzy-sprzeciwiajacych-sie-szczepieniom-cd/
Lek na raka:
http://trybeus.blogspot.com/2015/11/zamordowani-holi
styczni-lekarze-odkryli.html
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |