Wysoki Sadzie, przychodzi do mnie Thu, 21 Oct 2004 10:23:39 +0200 w imieniu
grupy trzymajacej wladze Jerzy Kozłowski i mowi:

> Czy moglbys mi rozszyfrowac nazwe ricotty , to jakis ser ale jaki ew co
> mozna z "polskiej" polki podlozyc...

To taki twarogopodobny ser robiony OIDP z gotowania serwatki (stąd nazwa).
Jest w supermarketach (ale raczej na serach białych/pleśniowych) niż
żółtych, 250 g około 5 złotych.

Czym zastąpić? ciężko powiedzieć, ricotta różni się dość mocno od twarogu -
nie jest kwaśna, a raczej słodkawa. Na upartego jakiś ser do wypieków można
podłożyć.

mucher