magdalena maria <m...@p...icm.edu.pl> wrote:

yly 'podroznym' serem?
>
> > Musisz
> > sama poprobowac. Mysle, ze potrzeba do tego suchego strychu, a przed
> > zgliwieniem chroni nasolenie i przyprawy.
>
> sprobuje ;>
> najtrudniej bedzie znalezc suchu strych ;>

Znalazlem jeszcze troche informacji. Do twarogu dodawano czasem
smietany, obok kminku uzywano tez kopru, a suszono w rozmaity sposob --
na sloncu, w cieniu, obok pieca lub w stygnacym piecu chlebowym.

Wladyslaw