> oczyszczam z blon i nadmiaru tluszczu
>
> tluke jalowiec, ziele angielskie, pieprz i odrobine rozmarynu i
> nacieram mieso
> na dwa-trzy dni wstawiam do czerwonego wytrawnego wina obkladajac
> tartymi warzywami (marchew, pietruszka seler)
>
> potem wstawiam do gara zeliwnego, od nowa nacieram swiezymi
> przyprawami, podlewam winem, sole
> i pichce az bedzie dobre (w temp. ok 180 st C)
> lub wkladam w rekaw (jak sie nie miesci do gara) i wstawiam do
> piekarnika
>
> pozdrawiam WM

Dziekuje bardzo, :-)

środa - kierunek - Hala Mirowska ,

mmmmmniam

słoneczne pozdrowienia
Soneet