Zupa krem z selera z ziemniakami.
35 dag selera
80 dag ziemniaków
20 dag cebuli
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła
2 kostki bulionowe warzywne
5 łyżek gęstej śmietany
natka pitruszki, sól , pieprz , wegeta
Ziemniaki , seler i cebulę obrać, opłukać i pokroić w kostkę.W garnku
rozgrzać tłuszcz, dodać warzywa i smażyć ok. 5 min stale mieszając.Wlać wodę
( tyle aby zakryło warzywa , uzupełniać w czasie gotowania ), dodać kostki
bulionowe, sól , pieprz i wegetę. Zupę przykryć , gotować ok. 30 min.Gdy
warzywa są już miękkie zmiksować , gdyby było za gęste dolać wody i jeszcze
podgotować . Dodać śmietanę i już nie gotować( chyba nie muszę pisać jak
dodawać smietanę żeby jej nie ścięło) i ewentualnie doprawić do smaku.
Posypać posiekaną natką pietruszki. podawać z grzankami lub groszkiem
ptysiowym .
Z pozdrowieniami, danusia.