Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!newsfeed.tpinternet.pl!atlantis.news
.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Panslavista" <p...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: jeszcze raz o winie
Date: Fri, 4 Aug 2006 20:52:34 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 37
Message-ID: <eb052c$du4$1@atlantis.news.tpi.pl>
References: <1...@i...pl>
<1...@7...googlegroups.com>
<eaq16p$m25$2@atlantis.news.tpi.pl> <eaqu20$c9p$1@inews.gazeta.pl>
<eaqvut$m75$1@atlantis.news.tpi.pl> <ear2fs$3se$1@nemesis.news.tpi.pl>
<1...@s...googlegroups.com>
NNTP-Posting-Host: abcp55.neoplus.adsl.tpnet.pl
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1154717582 14276 83.6.231.55 (4 Aug 2006 18:53:02 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Fri, 4 Aug 2006 18:53:02 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2869
X-RFC2646: Format=Flowed; Original
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2869
X-Antivirus: avast! (VPS 0631-3, 2006-08-04), Outbound message
X-Antivirus-Status: Clean
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:274808
Ukryj nagłówki
"ikselka" <i...@w...pl> wrote in message
news:1154713104.070113.261760@s13g2000cwa.googlegrou
ps.com...
Panslavista napisał(a):
> > Zasiarkowac i to mocno to wino, ale dwutlenkiem siarki - stopić
siarkę
> > (okno otwarte) i maczać w niej wąskie paski papieru - szerokie na tyle,
> > żeby wchodzily do balona lekko - zawieszone na drucie.
> SIARKI NIE MOŻE BYĆ ZBYT GRUBO ABY NIE KAPAŁA DO MOSZCZU PO
> ZAPALENIU
> > I ZAPALONE PRZED WŁOŻENIEM.
> NIE WĄCHAĆ!!!
Wszystko prawda, tylko po pierwsze :
a) niebezpieczeństwo zatrucia dwutlenkiem siarki jest tu bardzo duże
, zwłaszcza gdy nie zachowujemy należnej ostrożności, a nie wszyscy
mają o tym pojęcie
b) ten sposób jest dobry tylko do siarkowania=dezynfekcji pustych
naczyń na wino , ale nie ich zawartości.
Wg książki Jana Cieślaka p.t. "Domowy wyrób win", lepiej, wygodniej
i bezpieczniej jest wsypać do moszczu pirosiarczyn potasu (2 g na 10 l
moszczu lub masy owocowej) i to wszystko. Bez palenia/topienia siarki
itp. niebezpiecznych zabiegów.
Można kupić pirosiarczyn potasu tutaj :
http://www.drozdzewiniarskie.pl .
He..he, najlepiej to mieć digestorium... Sam siarkowałem w ten sposób
balony przed wlaniem moszczu jak i wino, które przez to, że w domu miałem
zimno, nieraz musiałem ratować - zauważ, że dwutlenek siarki bardzo chciwie
łączy się z wodą tworząc kwas siarkawy, skuteczniej działający niż
pirosirczyn.
A i łatwiej go pozbyć się poprzez przelanie moszczu z naczynia do
naczynia...
To już przestałaś mnie nielubić? ;-P)))))))))))))))))))
|
