fghfgh <a...@p...onet.pl> wrote:

> Mam takie male pytanko do grupowiczow.
> W moim domu kajmak to zawsze byly wafle przekladane masa
> czekoladowa-generalnie zawsze na slodko.

Kajmak scisle biorac, to jest nazwa samej masy. Nie musi ona byc
czekoladowa, lecz jej podstawa jest poslodzone i zageszcone przez
odparowywanie mleko lub smietanka. Czekolada jest dodatkiem smakowym.
Mozna tez uzyc wanilii, kawy karmelu etc.

> Natomiast ostatnio zetknelam sie z ta nazwa w stosunku do twarogu. To
> bodajze potrawa jugoslowianska. Moze byc produkowany z sera owczego,
> krowiego badz koziego i ma ponoc bardzo specyficzny ostry posmaczek.

Jest to serbski ser owczy, dojrzewajacy.

Wladyslaw