Re: karczek na grilla

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: " TOM" <t...@g...SKASUJ-TO.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: karczek na grilla
Date: Tue, 22 Jun 2004 19:45:59 +0000 (UTC)
Organization: Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl
Lines: 21
Message-ID: <cba29n$o77$1@inews.gazeta.pl>
References: <cb9cva$fuu$1@inews.gazeta.pl> <tZYBc.110257$vP.21804@news.chello.at>
NNTP-Posting-Host: chello062179009071.chello.pl
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1087933559 24807 172.20.26.243 (22 Jun 2004 19:45:59 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 22 Jun 2004 19:45:59 +0000 (UTC)
X-User: tdabrowski
X-Forwarded-For: 172.20.6.164
X-Remote-IP: chello062179009071.chello.pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:205602
Ukryj nagłówki

>
> Chodzi tu o ta aby grill byl naprawde mocno i rowno rozpalony. Nie
osczedzac
> na weglu ! Jak juz wszystkie wegle sa mocno czerwone to rozprowadzic rowno
w
> misce grilla.
> I teraz najwazniesze - smazyc nisko nad weglem i krotko z obu stron. Ja
> smaze (chociaz w tym roku jeszcze nie otwieralem sezonu grillowego) pewnie
> ok 1 min z kazdej strony.
>

Racja, twardość karkówki zależy tylko od sposobu grilowania. Szybko i
równomiernie to podstawa miękkości. Oczywiście mięsko musi być dobrze
rozbite najlepiej tak na 0.7 cm.
A jak sprawdzić czy jest gotowe?
Jeżeli spróbujesz wsadzić widelec w mięsko, celując między pręty rusztu i
przejdzie na wylot to znaczy, że już trzeba wołać gości :)

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/