mistasz wrote:

> Prosze o przepis jak prawidlowo przyprawic karczek na grilla aby wyszedl
> smaczny, oraz na co zwracac uwage aby nie zrobic z niego podeszwy.

To ja podam swój sprawdzony przepis na karkówkę w miodzie.
Potrzebna będzie oliwa, słodka papryka w proszku, dużo czosnku, duża
łyżka miodu (tak na ok. pół szklanki oliwy), łyżka musztardy, sól,
pieprz świeżo mielony, majeranek, oregano, można też wsypać zioła
prowansalskie. Plastry karkówki (ok. 1 cm grubości) rozbić, starannie
"opaćkać" marynatą, układać w naczyniu; resztę marynaty polać od góry.
Mięso powinno poleżeć w lodówce przynajmniej 3-4 godziny, ja zawsze
robię w dniu poprzedzającym grilowanie.

Smacznego.
Aga