Re: miękkie ości

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: "Karmakoma" <k...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: miękkie ości
Date: Wed, 26 May 2004 09:40:35 +0200
Organization: Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl
Lines: 27
Message-ID: <c91hlf$j62$1@inews.gazeta.pl>
References: <c903hr$io3$1@atlantis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: out.spsa.com.pl
X-Trace: inews.gazeta.pl 1085557231 19650 217.153.27.253 (26 May 2004 07:40:31 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 26 May 2004 07:40:31 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2800.1409
X-Priority: 3
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1409
X-User: karmakoma
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:202963
Ukryj nagłówki

Użytkownik "Ewa" <e...@o...pl> napisał w wiadomości
news:c903hr$io3$1@atlantis.news.tpi.pl...
> Jakiś czas temu zadałam pytanko: jak zmiękczyć ości ryb (takich małych np.
> sardynek) podczas smażenia (a może przed smażeniem), i buuu chyba nikt nie
> wie, ponawiam jednak zapytanie, bo może ktos wpadnie na jakis fajny pomysł
> lub przypomni sobie przepisik babuni.
>

moj wuj-wedkarz kiedys powiedzial mi, ze male rybki przed smazeniem trzeba
ponacinac na ukos. naciecia nalezy robic w odleglosci 1 mm na calej dlugosci
rybki, nie moga byc glebokie, zeby rybka nie rozpadla sie podczas
przygotowywania. podobno osci same sie wtedy rozpuszczaja w czasie smazenia.

mniej wiecej wyglada to tak:

////////////////// naciecia
-------------- kregoslup
//////////////// naciecia

niestety tej metody nie wyprobowalam, wiec nie wiem, czy dziala...

pozdrawiam,

K.