Użytkownik "Zowisia" <z...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:a12o8s$i8p$1@news.onet.pl...
> "MechaGodzilla" <m...@n...pl.NOSPAM> napisał(a):
> Mechciu, moim zdaniem masz jeszcze
> wiele szans, i kiedyś ci te mielone wyjdą,
> tylko nie dawaj za wygraną.
> Myślę, że tym razem powodem kłopotów było
> mięso; pamiętasz jak wyglądało ?



normalnie

> Czy było w torebce, próżniowo opakowane, biało-czerwone
> (tłuszcz z mięsem pół na pół) ?
> Jeśli tak, to do kitu, nigdy nie warto takiego
> kupować, poza tym nie można powąchać czy świeże.
>
> Trzeba znaleźć normalniejszy sklep mięsny, mały,
> gdzie jest mięso mielone na wagę (mielone w sklepie)
> i gdzie towar szybko schodzi (w centrum miasta)
> i kilka razy zaobserwować, jak to mielone wygląda,
> czy ma dużo tłuszczu, czy świeże i różowe,
> czy lekko podeschnięte i szarawe, itp.
> Jak już się upewnisz, to kup. Ja kupuję tylko takie
> (wołowo-wieprzowe) i nigdy się nie zawiodłam.


ku[powane na wage, w centrum miasta w sprawdzonym wiele razy sklepie
ale mysle ze to mieso bylo fatalne, zaczelam podejrzewac ze moze oni je
zamrozili przed swietami a teraz rozmrozili

> Myślę, że w tym co kupiłaś było za dużo tłuszczu,
> on się wytopi w smażeniu, i nie wytworzy odpowiednio
> mocnej struktury.

tluste nie bylo az tak bardzo

> Nie piszesz jednak, co było nie tak, więc nie wiem,
> czy to co powyżej ma zastosowanie czy nie.
> :))
>
> PS Z ksiązki pt. Kucharskie SOS (ponad 1000 rad i sposobów), wyd. MUZA
> SA:
> Mięso mielone na frykadelki i pieczen mozna zageszczac jajkiem
> surowym,
> puree z torebki lub startym surowym ziemniakiem.
jajko dalam:)


> --
> Zowisia < mailto:z...@p...onet.pl >

pozdrawiam
Mechcia