"Pusia" wrote in message news:d866ra$imq$1@news.onet.pl...
| Moze wrzuc do zamrazarki sama mase na placki.Ja kiedys pytalam na grupce o
| mrozenie masy na placki ziemniaczane.Wlasnie wczoraj odmrozilam i
usmazylam
| i wyszly super,tylko masa zmienila kolor z bialego na szarawy.


Metoda na szarawosc moze byc zaparzanie wrzacym mlekim, tylko ziemniaki
przed zamrozeniem musza byc odsaczone... ta metoda jest stosowana, gdy nam
zostaje czasami masa ziemniaczana po cepelinach albo gdy nie chce sie
wyjmowac maszyny do tarcia ziemniakow i trzemy w sokowirowce... zalewa sie
ziemniaki wrzacym mlekiem, dodatki jak do normalnych plackow... wychodza
biale i pyszne :)

Bożenka z Wilna :-)
słoneczna miodzio dziewczyna
http://kuchenna.host.sk