aniared wrote:
> Magdalena Bassett napisał(a):
>
>> pestek, i polac nim lody albo ciasto czekoladowe. Albo zrobic latwe
>> ciasto owocowe z brzoskiniami i malinami (mrozone owoce). Albo placek
>> "do gory nogami" pieczony w patelni. Jak chcesz dokladne przepisy, to
>> daj znac.
>>
>
> Ja poproszę o ten "do góry nogami" :)
>

Prosze bardzo, wlasnie koncze jeden z brzoskwiniami i rabarbarem:


Placek owocowy do gory nogami
(ciasto pieczone w patelni zeliwnej)

4 duze jablka, brzoskwinie, lub gruszki
szklanka malin, zamrozonych lub swiezych
sok z 1 cytryny
3/4 szklanki cukru (180 gr)
110 gr masla
1 szklanka maki (160 gr)
3/4 lyzeczki proszku do pieczenia
2 jajka

Rozgrzac piec do 180°C
Jablka (gruszki, brzoskwinie) nie obrane, pokroic w grube plastry,
odrzucic gniazda nasienne. W ciezkiej patelni skarmelizowac 1/4 szklanki
cukru i rozprowadzic widelcem po calym dnie. Ulozyc na tym plasterki
jablek, zazebiajac o siebie, posypac malinami i skropic sokiem z cytryny.
W mikserze ubic pozostaly cukrier z maslem, dodac jajka, make i proszek
i ubijac 2 minuty, az puszyste. Rozprowadzic po jablkach jak kleksy.
Wstawic patelnie na najwyzsza polke w piekarniku i piec az zlote,
sprawdzic patyczkiem, czy ciasto upieczone. Wyjac i zostawic na 1-2
minuty, nastepnie zakryc patelnie talerzem i odwrocic ciasto na talerz.
Powinno wyjsc bez problemu. Podawac cieple, mozna z bita smietana lub
lodami.
Magdalena Bassett.