Re: nalewka

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!newsfeed.tpinternet.
pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: Aleksander Kłosiewicz <s...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: nalewka
Date: Mon, 18 Feb 2002 21:12:20 +0100
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 23
Message-ID: <a4rs0d$7kt$1@news.tpi.pl>
References: <a4e4o6$pe0$1@news.tpi.pl> <a4ejmj$vik$02$1@news.t-online.com>
<BkHa8.20275$Hv5.2820272@news20.bellglobal.com>
<a4jq52$ov6$05$1@news.t-online.com>
Reply-To: Aleksander Kłosiewicz <s...@w...pl>
NNTP-Posting-Host: pa10.gdynia.cvx.ppp.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.tpi.pl 1014068046 7837 213.76.32.10 (18 Feb 2002 21:34:06 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 18 Feb 2002 21:34:06 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MIMEOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2919.6600
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.00.2919.6600
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:96604
Ukryj nagłówki

> >
> Slav, jak to jest z tym wystawianiem na slonce albo zaleceniem,
zeby w
> ciemnosci przetrzymywac?
> Raz tak, raz inaczej?
>
> Irek
>
Na słońcu odbywa się proces maceracji - ekstrakcji substancji
aromatycznych
z surowców roślinnych spirytusem o różnej mocy w temperaturze
otoczenia.
Maturacja- starzenie (przechowywanie w okr. czasie) w beczkach win
i wódek gatunkowych w celu osiągnięcia ich dojrzałości do
konsumpcji.
Polecam książkę Zdzisława T. Nowickiego "Domowe piwa wina cydry
nalewki
likiery i kremy". Jest to wspaniały fachowiec inżynier technolog,
miksolog- enolog
zabijcie mnie nie wiem co to. Aha jakbyco to dysponuję kilkoma
"niepotrzebnymi egzemplarzami.
pozdr.Alex