Re: ogórki do mizerii - parzyć, czy nie parzyć?

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.onet.pl!newsfeed.tpinternet.pl!
atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: emati <e...@w...pl.no.spam>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: ogórki do mizerii - parzyć, czy nie parzyć?
Date: Wed, 22 Sep 2004 12:21:43 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 9
Message-ID: <cirjtl$3du$2@nemesis.news.tpi.pl>
References: <cin0n7$n9n$1@nemesis.news.tpi.pl> <cioark$7i0$1@news.onet.pl>
<cipbif$5jl$1@nemesis.news.tpi.pl> <cipg8s$500$1@news.onet.pl>
<ciphqo$2ht$1@nemesis.news.tpi.pl> <cir574$e4r$1@news.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: boh139.neoplus.adsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: nemesis.news.tpi.pl 1095848693 3518 83.29.23.139 (22 Sep 2004 10:24:53 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 22 Sep 2004 10:24:53 +0000 (UTC)
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; pl-PL; rv:1.7.2) Gecko/20040803
X-Accept-Language: pl, en-us, en
In-Reply-To: <cir574$e4r$1@news.onet.pl>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:216049
Ukryj nagłówki

Użytkownik Kyllyan napisał:

>> coś jest na "rzeczy" z tym przelewaniem.
>>No właśnie - tylko co?
>
> Przelewanie wrzątkiem niszczy enzymy. Między innymi askorbinazę, której
> duża jest w surowych ogórkach. Askorbinaza z kolei niszczy witaminę C.
> Być może są jeszcze inne enzymy, które niektórym szkodzą.
reasumując: teściowej szkodzą witaminy, tak? :-)