Użytkownik Kyllyan napisał:

>> coś jest na "rzeczy" z tym przelewaniem.
>>No właśnie - tylko co?
>
> Przelewanie wrzątkiem niszczy enzymy. Między innymi askorbinazę, której
> duża jest w surowych ogórkach. Askorbinaza z kolei niszczy witaminę C.
> Być może są jeszcze inne enzymy, które niektórym szkodzą.
reasumując: teściowej szkodzą witaminy, tak? :-)