Użytkownik "Magdalena Bargieł" <m...@g...pl> napisał w
wiadomości news:dlnc4c$qia$1@inews.gazeta.pl...
> paskuda napisał(a):
>
> >Wysłałam TZ do sklepu - miał kupić pręgę (żeby mu ugotować na
mieciutko do
> >zjedzenia z chrzanikiem). I się kretyn pomylił i kupił łopatkę
wołową - swoją
> >drogą całkiem ładny gruby płat mięsa ;-)
> >
> >Co ja mam z nią zrobić???
> >
> >pozdrawiam
> >paskuda
> >
> >
> >
> Ja polecam gulasz na czerwonym winie... pycha...
> 1 kg mięsa wołowego (łopatka lub pręga)
> 3 duĹźe cebule
> 0,5 l czerwonego wytrawnego wina
> 4 – 5 ząbków czosnku (standardowo - jako miłośniczka czosnku daję
zawsze
> troszkę więcej)
> 500 g pomidorĂłw
> kilka gałązek tymianku lub pół łyżeczki suszonego
> olej słonecznikowy + łyżka masła
> sĂłl, pieprz
>
> Mięso pokroić w kostkę o boku około 3 cm. Cebulę obrać i pokroić w
> kostkę (dużą).
> Na rozgrzany tłuszcz (olej słonecznikowy + masło) wrzucić mięso i
> smażyć, aż się ładnie zarumieni.
> Dodać cebulę i gdy się zeszkli wlać połowę ilości wina. Odparować,
> wrzucić czosnek pokrojony w cieńkie plasterki.
> Do mięsa dodać pomidory pokrojone w kostkę i smażyć około 15 minut,
od
> czasu do czasu mieszając.
> Wlać resztę wina. Gulasz przyprawić pieprzem i dodać tymianek.
> Dusić do miękkości (60 – 90 minut ) na średnim ogniu. Jeśli gulasz
> będzie za rzadki, gotować ostatnie 10 – 15 minut bez przykrywki. Nie
> zagęszczać mąką. Na koniec przyprawić solą.
> Najlepsze z kaszą gryczaną... Smacznego

Thiaaaaaaaaaaaaa
i ustawic kodowanie bo tego to sie wogole nie da przeczytac...