pasztet z gęsi - taki twardszy, - jak?
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 16
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2005-07-07 07:36:28
Temat: pasztet z gęsi - taki twardszy, - jak?Od: "Irro" <Z...@n...pl> szukaj wiadomości tego autora
witajcie
jakiś czas temu jadłem we francji przystawkę - re we la cyj ny pasztet z
gęsi (chyba z wątróbki),
to, co było fajne, miał konsystencję lekko zmrożonego masła, tzn, był zwarty
i twardy dość, zmielony idealnie, jadło się kawałkami, z zórawiną po prostu
niebo...
Jak takiego drania zrobić?
Czy wątróbki gęsie są normalnie gdzieś do dostania? (wrocław), czy może z
innych też taki mógłby wyjść?
pozdr i czekam na dobre słowo.. ;)
Irro
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
2. Data: 2005-07-07 07:43:46
Temat: Re: pasztet z gęsi - taki twardszy, - jak?Od: t...@g...pl (Kot) szukaj wiadomości tego autora
Irro wrote:
>witajcie
>jakiś czas temu jadłem we francji przystawkę - re we la cyj ny pasztet z
>gęsi (chyba z wątróbki),
>to, co było fajne, miał konsystencję lekko zmrożonego masła, tzn, był zwarty
>i twardy dość, zmielony idealnie, jadło się kawałkami, z zórawiną po prostu
>niebo...
>Jak takiego drania zrobić?
>Czy wątróbki gęsie są normalnie gdzieś do dostania? (wrocław), czy może z
>innych też taki mógłby wyjść?
>
>pozdr i czekam na dobre słowo.. ;)
>
>
Prawdopodobnie bylo to foie gras, czyli cale, otluszczone, potwornie
niehumanitarne, absolutnie przepyszne gesie watroby, bo watrobka to
nazwac byloby niedopowiedzeniem ;)
Kot, co tez uwielbia, ale ma wyrzuty sumienia jak je...
--
Dodawaj ZA DARMO ogłoszenia do Aaaby.pl i Gazety Stołecznej: Dla dziecka, Fotografia,
Hobby, Książki, Odzież, RTV i AGD, Meble, Telefony
http://www.aaaby.pl
--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
3. Data: 2005-07-07 08:31:43
Temat: Re: pasztet z gęsi - taki twardszy, - jak?Od: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora
In article <daim9q$2a7$1@nemesis.news.tpi.pl>,
"Irro" <Z...@n...pl> wrote:
> witajcie
> jakiś czas temu jadłem we francji przystawkę - re we la cyj ny pasztet z
> gęsi (chyba z wątróbki),
> to, co było fajne, miał konsystencję lekko zmrożonego masła, tzn, był zwarty
> i twardy dość, zmielony idealnie, jadło się kawałkami, z zórawiną po prostu
> niebo...
> Jak takiego drania zrobić?
> Czy wątróbki gęsie są normalnie gdzieś do dostania? (wrocław),
Najbliżej to pewnie na Węgrzech.
Władysław
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
4. Data: 2005-07-07 09:05:05
Temat: Re: pasztet z gęsi - taki twardszy, - jak?Od: "Irro" <Z...@n...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Kot" <t...@g...pl> napisał w wiadomości
news:42CCDECE.6080705@gazeta.pl...
> Prawdopodobnie bylo to foie gras,
..jakiś przepis sprawdzony?
Irro
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
5. Data: 2005-07-07 09:28:04
Temat: Re: pasztet z gęsi - taki twardszy, - jak?Od: t...@g...pl (Kot) szukaj wiadomości tego autora
Irro wrote:
>Użytkownik "Kot" <t...@g...pl> napisał w wiadomości
>news:42CCDECE.6080705@gazeta.pl...
>
>
>>Prawdopodobnie bylo to foie gras,
>>
>>
>
>..jakiś przepis sprawdzony?
>
>
>
Najpierw trzeba kupic otluszczona gesia watrobe, co jest w Polsce
niemozliwe. Chyba. Pozniej nalezy usunac z niej zyly, posolic,
popieprzyc, mozna skropic porto, mozna w platy watroby zwinac trufle.
Ulozyc ciasno w naczyniu zaroodpornym, wtawic je do drugiego,
wypelnionego do polowy woda, wstawic na 40 minut do piekarnika na 180
stopni. Wjac z piekarnika, przycisnac deseczka, obciazyc, zostawic do
wystudzenia, wlozyc do lodowki. Zebrac zakrzepniety tluszcz, rozpuscic w
rondelku, zalac nim pasztet, znow do lodowki. Gotowe.
Tylko skad Ty wezmiesz otluszczona gesia watrobe ????
Kot
--
Dodawaj ZA DARMO ogłoszenia do Aaaby.pl i Gazety Stołecznej: Dla dziecka, Fotografia,
Hobby, Książki, Odzież, RTV i AGD, Meble, Telefony
http://www.aaaby.pl
--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
6. Data: 2005-07-07 10:21:18
Temat: Re: pasztet z gęsi - taki twardszy, - jak?Od: "Irro" <Z...@n...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Kot" <t...@g...pl> napisał w wiadomości
news:42CCF748.2050403@gazeta.pl...
> Tylko skad Ty wezmiesz otluszczona gesia watrobe ????
no właśnie, to było zasadnicze pytanie moje na początku... a z normalnej
takie cudo nie wyjdzie????
lub innymi słowy - jak zrobić pasztet nawet i z drobiowych ale o takich jak
pisałem właściwościach.. ?
Irro
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
7. Data: 2005-07-07 10:37:17
Temat: Re: pasztet z gęsi - taki twardszy, - jak?Od: "Sławomir Lewandowski" <hexe.polska(bez_tego)@plusnet.pl> szukaj wiadomości tego autora
> Czy wątróbki gęsie są normalnie gdzieś do dostania? (
A kiedys słyszałem że podobno nasz piękny kraj jest potęgą eksportową jeżeli
chodzi o wątróbki do Francji itp. Czyli pewnie gdzieś znajdziesz :-)))
pozdrowienia znad słonecznej zatoki
Sławek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
8. Data: 2005-07-07 11:10:01
Temat: Re: pasztet z gęsi - taki twardszy, - jak?Od: t...@g...pl (Kot) szukaj wiadomości tego autora
Sławomir Lewandowski wrote:
>>Czy wątróbki gęsie są normalnie gdzieś do dostania? (
>>
>>
>
>A kiedys słyszałem że podobno nasz piękny kraj jest potęgą eksportową jeżeli
>chodzi o wątróbki do Francji itp. Czyli pewnie gdzieś znajdziesz :-)))
>pozdrowienia znad słonecznej zatoki
>
>
Otluszczone ??? Watpie...
Kot
--
Dodawaj ZA DARMO ogłoszenia do Aaaby.pl i Gazety Stołecznej: Dla dziecka, Fotografia,
Hobby, Książki, Odzież, RTV i AGD, Meble, Telefony
http://www.aaaby.pl
--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
9. Data: 2005-07-07 11:10:37
Temat: Re: pasztet z gęsi - taki twardszy, - jak?Od: t...@g...pl (Kot) szukaj wiadomości tego autora
Irro wrote:
>Użytkownik "Kot" <t...@g...pl> napisał w wiadomości
>news:42CCF748.2050403@gazeta.pl...
>
>
>
>>Tylko skad Ty wezmiesz otluszczona gesia watrobe ????
>>
>>
>no właśnie, to było zasadnicze pytanie moje na początku... a z normalnej
>takie cudo nie wyjdzie????
>lub innymi słowy - jak zrobić pasztet nawet i z drobiowych ale o takich jak
>pisałem właściwościach.. ?
>
>
Niestety, to musza byc wlasnie takie... To jest francuska delicja
narodowa ;)
Kot
--
Dodawaj ZA DARMO ogłoszenia do Aaaby.pl i Gazety Stołecznej: Dla dziecka, Fotografia,
Hobby, Książki, Odzież, RTV i AGD, Meble, Telefony
http://www.aaaby.pl
--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
10. Data: 2005-07-07 11:12:04
Temat: Re: pasztet z gęsi - taki twardszy, - jak?Od: "merynos" <m...@x...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik "Kot" <t...@g...pl> napisał w wiadomości
news:42CD0F08.7050507@gazeta.pl...
> >A kiedys słyszałem że podobno nasz piękny kraj jest potęgą eksportową
jeżeli
> >chodzi o wątróbki do Francji itp. Czyli pewnie gdzieś znajdziesz :-)))
> >pozdrowienia znad słonecznej zatoki
> >
> >
> Otluszczone ??? Watpie...
>
Ciekawe, czy same byście chciały, aby wam wątrobe otłuścić!
merynos
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |