witajcie
jakiś czas temu jadłem we francji przystawkę - re we la cyj ny pasztet z
gęsi (chyba z wątróbki),
to, co było fajne, miał konsystencję lekko zmrożonego masła, tzn, był zwarty
i twardy dość, zmielony idealnie, jadło się kawałkami, z zórawiną po prostu
niebo...
Jak takiego drania zrobić?
Czy wątróbki gęsie są normalnie gdzieś do dostania? (wrocław), czy może z
innych też taki mógłby wyjść?

pozdr i czekam na dobre słowo.. ;)

Irro