Re: pepper steak (green pepper) - jak go sięrobi

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!newsfeed.tpinternet.
pl!news.tpi.pl!wlos
From: w...@t...com.pl (Wladyslaw Los)
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: pepper steak (green pepper) - jak go sięrobi
Date: Wed, 16 Jan 2002 10:17:19 +0100
Organization: Wladyslaw Los
Lines: 22
Message-ID: <1f63c2q.1ji6h7l19ot36oN%wlos@tele.com.pl>
References: <a1q80o$j0$1@news.tpi.pl> <1f5y0bk.7psaq213y62yoN%wlos@tele.com.pl>
<a21vof$kjh$1@news.onet.pl> <2...@m...aol.com>
NNTP-Posting-Host: po17.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl
X-Trace: news.tpi.pl 1011172674 863 213.76.110.17 (16 Jan 2002 09:17:54 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 16 Jan 2002 09:17:54 +0000 (UTC)
X-Notice-1: This post has been postprocessed on the news.tpi.pl server.
X-Notice-2: Subject line has been filtered and leading Odp: string removed.
X-Subject: Re: Odp: pepper steak (green pepper) - jak go sięrobi
User-Agent: MacSOUP/2.4.6
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:92150
Ukryj nagłówki

DonJose <d...@a...com> wrote:

> Gdybys dobrze poszukal to bys znalazl, przepisy na pepper steak, czy z
> >> francuska steak au poivre podawalem juz tu kilkakrotnie. Po polsk
>
> To sa dwarozne sposoby przyrzadzanie steku.

To ciekawa informacja. Mozesz napisac cos wiecej o roznicach? Wg. mnie
to doadnie ta sama potrawa, tyle ze przyrzadzana na wile sposobow.

> Z tym, ze tradycyjne, a przynajnmniej w.g. Julii Child, robi sie go albo z
> bialmy piepirzem, albo z kilkoma gatunkami (tzn.kolorami) pieprzu.

Nie wiem kim jest Julia Child. Ja sprawdzilem oczywiscie w Larousse
Gastronomique i w ksiazce wybitnego gastronoma francuskiego Roberta
Courtine. Oba zrodla podaja ze podstawowy sposob przyrzadzenia jest z
uzyciem pieprzu czarnego.

Wladyslaw

--
Wladyslaw Los