tea wrote:

> Mam pytanko do grupy. Jakie macie doświadczenia z pesto ? [...]moze nie
> wszystko stracone).
> Herbatka

Robie pesto od paru lat, zamrazam w kostkach (jak lod), dodaje do roznych
potraw, i bardzo lubie.
Sam makaron z pesto jest pyszny, pesto rozsmarowane na piersi kurzecej,
przykryte plastrem sera (zapieczone lub na grillu) jest wspaniale, nawet chleb
posmarowany pesto, przelozony serem i czerwona papryka jest doskonaly. Oto moj
przepis:

4 szklanki przebranych, umytych i osuszonych lisci bazylii, bez szypulek, bo
beda wlokna (liscie powinny byc ugniecione w tej szklance, ale nie na kamien)
2 szklanki dobrej oliwy
1/2 lyzeczki soli
4 zabki czosnku
1 szklanka startego parmezanu
1 szklanka startego romano (albo 2 szklanki parmezanu, jak sie nie ma romano)
4 lyzki podpalonych orzeszkow piniowych.

Wszystko zmielic w blenderze, najlepiej na 3-4 razy, przelac do formy i
zamrozic, albo uzyc natychmiast.
Magdalena