Użytkownik "JACooL" <jacool_m@lpa_webland.pl> napisał w wiadomości
news:ca27pd$1o0$1@atlantis.news.tpi.pl...
: Witam
: Chodzi juz za mna od jakiegos czasu wielkaochota na upieczenia chleba.
: W sieci znalazlem cala mase przepisow - juz mnie glowa bol :(
: Poleccie prosze jakis przepis na poczatek - dla poczatkujacego piekarza ;)
: Nie posiadam pieca chlebowego - moge go upiec w piekarniku, prodizu
: albo w kombiwarze.
:
: Pozdrawiam JACooL
: PS moze chlebek na poczatek za trudny i np. bulki beda latwiejsze dla
mnie?

----------------------------------------------------
--------------------
Chlebek piekę bardzo zwyczajnie wg własnego przepisu na oko ;)

1/2 kg mąka pszenna razowa

3 garści mąka żytnia razowa

1 garść siemienia

1 garść słonecznika

1 garść zarodków pszennych

1 garść sezamu

1 łyżka miodu

ok. 1 łyżeczka soli

3 łyzki oliwy z oliwek albo oleju słonecznikowego (tłoczone na zimno)

ciepła woda na oko ;) tak by ciasto było ugniecione, może się kleić do rąk

drożdże - jedna paczka suszonych lub 1/5 paczki stałych drożdży



sypkie składniki mieszam starannie ze sobą

do pół szklanki ciepłej wody daję miód i drożdże - mieszam



potem dodaję to i olej do sypkich składników wygniatam dodając ciepła
wodę... zagniecione przykrywam ściereczką i daje w ciepłe miejsce do
wyrośnięcia

po wyrośnięciu wygniatam (polewając wcześniej dłonie oliwą) raz jeszcze,
przekładam do foremek (2 małe), czekam aż wyrośnie i piekę na średnim gazie
(nie mam termostatu, popróbujesz)