Chleb (przepis na dwie keksówki)

Składniki:

1 kg mąki pszennej ( można mieszać z żytnią, ja daję 15 dag żytniej),
4 szklanki wody ( letniej )
1,5 szklanki otrąb pszennych,
10 dag drożdży,

Po jednej łyżce, wedle uznania, bo nie koniecznie:
soli ( to koniecznie ), sezamu, siemienia lnianego, słonecznika, dyni, soji
itp.

Wykonanie:

Wszystkie suche składniki wymieszać ze sobą, dodać drożdże rozpuszczone w
wodzie ( drożdże włożyć do pojemnika i rozmieszać po trochę dodając wody.
Wszystko razem wymieszać, bez wyrabiania. Konsystencja ciasta gęsta.
Włożyć do wysmarowanych olejem keksówek, zostawić na 15 min (tylko!) do
wyrośnięcia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na jedną
godzinę. Po upieczeniu od razu wyjąć z blachy .

Zawsze wychodzi pyszny, chrupiący chlebek.
Dodatki w postaci nasion nie są konieczne, ale urozmaicają smak.
pozdrawiam Jeannette