Ela wrote:
>
> > a po co blanszowac przed mrozeniem? to ma jakies znaczenie?
> > blanszowana jest lepsza do mrozenia niz aka zwykla, tylko pokrojona?
>
> Blanszowanie niszczy drobnoustroje, zapobiega utlenianiu, powoduje
> zachowanie koloru warzywa i ma jeszcze inne dobroczynne działania, których
> już nie pamiętam.:) Jeżeli chcemy przechowywac coś kilka miesięcy, warto
> przed zamrożeniem zblanszować.

no tak, dzieki. ze tez sama na to nie wpadlam, przeciez to takie oczywiste
:)

pat

--
Puszatkowo http://www.puszatkowo.prv.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/